種類
・スイートバジル
別名バジルコといわれています。
日本のシソと形がよく似ており、柔らかい葉っぱをしています。
甘い香りがします。
料理にもよく使用されており、主にイタリア料理（ピザ等に乗っている）では多くのメニューに出てくる。
精神の疲労回復にもよく効くのでリフレッシュ効果は抜群です。
・チャーピル
葉っぱが繊細な形をしており、レースフラワーの様。
味も香りもマイルドです。
料理では、フランス料理でよく見かけます。オムレツやソース、刻んでバターやスープに混ぜて食べます。
お茶としても人気があり、肝臓の機能に有効です。
・ミント
もっとも有名なハーブでしょう。
独特の爽やかな香りが魅力的で、ペパーミントやアップルミントなどたくさんの種類や香りが楽しめます。
香りが強いため、料理の他にもポプリやお風呂に入れたりと楽しみ方も豊富です。
お茶やお菓子にするとスッキリとした味わいになりますね。
胃に効果がありますよ。
・ローズマリー
このハーブも良く耳にしますね。
ホースでの水遣りが嫌いな人にピッタリのハーブですよ。
このハーブはあまり水遣りが必要のない強い植物です。
ワイルドな香りがします。
リフレッシュや消臭効果の他に、最近は美容効果に注目が集まっています。
・タイム
様々な用途で使用できる人気のハーブです。
さわやかな香りはもちろん、二日酔いに利くことで有名です。
また、ポプリにした際は柔らかな香りになります。
月桂樹と同じように、ハンバーグやシチューに入れて使うことも出来ます。
ただ、少し香りが強いので入れすぎには注意です。